NABÍDKA MASA A MASNÝCH VÝROBKŮ
VEPŘOVÉ MASO	HOVĚZÍ MASO
v.bok s kostí	h.přední s.k. kráva
v.bok bez kosti a kůže	h.přední b.k. krk kráva
v.bok bez kosti s kůží	h.přední b.k. krk býk
v.pečeně s kostí	h.přední b.k. krk býk mletý
v.pečeně s kostí plátky	h.přední b.k. kližka kráva
v.pečeně s kostí texas	h.přední b.k. kližka býk
v.pečeně bez kosti	h.přední b.k. býk mleté
v.plec bez kosti	h.zadní b.k. kráva
v.kýta s.k. celá nasolená	h.zadní b.k. býk
v.kýta bez kosti	h.zadní b.k. býk mleté
v.krkovice s kostí	h.plec b.k. kráva
v.krkovice bez kosti	h.plec b.k. býk
v.žebra z boku celá	h.roštěná kráva
v.žebra masitá 15cm pruhy	h.roštěná býk
v.žebra masitá 7cm pruhy	h.zadní váleček kráva
v.panenka chlazená	h.zadní váleček býk
v.panenka mražená	h.falešná svíčková kráva
v.palce z panenek	h.falešná svíčková býk
v.koleno přední s kostí	h.svíčková kráva malá 1kg
v.koleno přední bez kosti	h.svíčková kráva cca 1,8-2kg
v.koleno zadní s kostí	h.svíčková býk cca 2kg
v.koleno zadní bez kosti	h.žebro s kostí kráva
v.sádlo hřbetní	h.žebro s kostí býk
v.sádlo škvařené	h.oháňka
v.ocásky masité	h.kosti harfy
v.nožičky	h.kosti klouby
v.líčka	h.líčka
v.kosti	VEPŘOVÉ A HOVĚZÍ DROBY
v.bránice	v.játra chlazená,mražená
v.krev	v.srdce chlazená,mražená
v.mozeček	v.ledvina chlazená,mražená
v.hlava	v.jazyk chlazený,mražený
v.lalok	v.plíce chlazené,mražené
v.uši	v.slezina chlazená,mražená
v.kůže	v.žaludky chlazené,mražené
sele uzené	h.drštky syrové, chlazené
sele syrové naložené	h.drštky předvařené, mražené
selátko plněné šunkou	h.játra chlazená, mražená
	h.jazyk chlazený
	h.srdce chlazené, mražené
	h.slezina chlazená, mražená
	h.ledvina chlazená, mražená
KUŘECÍ MASO A DROBY	ZVĚŘINA MRAŽENÁ
kuře celé chlazené
kuře celé mražené 1,0-1,5kg	JELEN
kuřecí prsa bez kosti chlazená	kýta bez kosti
kuřecí prsa b.k. s kůží chlaz.	hřbet bez kosti
kuřecí prsa Supreme chlazená	plec bez kosti
kuř. prsa Supreme z kuk.kuřat	maso na guláš bez kosti
kuře celé vykoštěné chlazené	svíčková
kuřecí stehenní plátek chlaz.
kuřecí čtvrtky chlazené	KANEC
kuřecí stehna chlazená	kýta bez kosti
kuřecí stehna mraž. 150-250g	hřbet bez kosti
kuřecí paličky chlazené	maso na guláš bez kosti
kuřecí špalíčky chlazené	svíčková
kuřecí křídla ,,V,, chlazená
kuřecí křídla ,,Z,, chlazená	DAŇEK
kuřecí žaludky	kýta bez kosti
kuřecí skelety	hřbet bez kosti
kuřecí játra	plec bez kosti
kuřecí srdce	maso na guláš bez kosti
kuřecí kůže	svíčková
KRŮTÍ MASO A DROBY	SRNEC
krůta chlazená, mražená	kýta bez kosti
krocan chlazený, mražený	hřbet bez kosti
krůtí prsa chlazená	plec bez kosti
krůtí stehenní plátek chlazený	maso na guláš bez kosti
krůtí spodní stehno chlazené	svíčková
krůtí křídla chlazená
krůtí krky chlazené	MUFLON
krůtí žaludky chlazené	kýta bez kosti
krůtí srdce chlazené	hřbet bez kosti
krůtí játra chlazená	plec bez kosti
	maso na guláš bez kosti
KACHNY,HUSY, DRŮBEŽ
husa celá mražená	BIZON
husí stehna mražená	přední bez kosti
husí prsa s kostí a kůží	zadní bez kosti
husí prsa bez kosti s kůží	plec bez kosti
husí bílá játra FOIE GRAS
husí pršut 310g	zajíc celý kuchaný s kostí
kachna celá 1,8-2,5kg
kachní prsa bez kosti	TELECÍ MASO
kachní prsa s kostí a kůží	telecí kýta bez kosti
kachní prsa uzená plátek	telecí kližka bez kosti
kachní stehna s kostí	telecí pečeně bez kosti
kachní játra mražená	telecí plec bez kosti
kačeří pršut 220g	telecí svíčková
kachní srdce chlazená	telecí jazyk
kachní žaludky chlazené	telecí játra
kachní krky chlazené	telecí líčka
slepice lehká mražená	telecí nožičky
slepice těžká mražená	telecí brzlík
	telecí oháňka
	telecí kosti kloubové
JEHNĚČÍ MASO	UZENÉ VÝROBKY
kýta bez kosti mražená	uzená krkovice bez kosti
kýta se steh. kostí mražená	uzená kýta bez kosti
svíčková chlazená	uzená krůtí prsa
hřbet bez kosti chlazený	uzená rolovaná plec
kolínko zadní	uzená plochá žebra
kolínko přední	uzený bok bez kosti
hřebínek	uzený hovězí jazyk
	uzené v. koleno s kostí
KRÁLIČÍ MASO	uzené v. koleno bez kosti
králík celý kuchaný s kostí	uzený pršut pečeně
králičí stehna s kostí	uzené maso kostky 1kg
králičí stehna bez kosti	uzený v. ocásek
králičí hřbet s kostí	uzená kuřecí stehna
králičí hřbet bez kosti	uzené kuřecí čtvrtky
králičí ledvinky	uzená vepřová špička
králičí játra	špek bez kůže
králičí hlavy	italský špek 450g
	pancetta affumicata
POLOTOVARY A JINÉ	anglická slanina vcelku hranatá
husí sádlo 500g	anglická slanina vcelku kulatá
kachní sádlo 150g	anglická slanina plátky 1kg
škvarky	anglická slanina kostky 1kg
škvarková pomazánka	bresaola vcelku
játrová zavářka
játrové knedlíčky 1kg
masové knedlíčky 1kg	SALÁMY
vepřová střeva solená	uherák PICK velký
skopová střeva solená	uherák PICK střední
potravinářský motouz	uherák PICK malý
sáček na tlačenku 6 cm	lovecký salám
sáček na tlačenku 10 cm	salám Herkules
dusitanová solící směs	salám Poličan
	salám Turista
ŠUNKY a SPECIALITY	salám Křemešník
v. šunka výběrová	salám Chorizo
v. šunka na kosti cca 12kg	salám Paprikáš
v. šunka šál od kosti	salám Vysočina
v. šunka plátky 500g	Gurmán v parmezánu
v. šunka Zvonařka pl. 500g	Gurmán v pepři
v. šunka dušená pl.1000g	savojský se sýrem Beaufort
šunkové prasátko 3kg	savojský s masem divočáka
hovězí šunka	savojský s ořechy
v. šunkové koleno	francouzský SAUC SECHE
parmská šunka kousky	salám Milano
parmská šunka plátky 500g	salám šunkový
švarcvaldská šunka pl.200g	salám Gothaj
pancetta carbonara 500g	salám Mortadella
kuřecí prsní šunka
krůtí prsní šunka	KLOBÁSY
debrecínská pečeně	papriková
kladenská pečeně	vinná
	dunajská
LAHŮDKOVÉ VÝROBKY	šunková
jaternice	čabajská
jelita	čertovská
minijaternice	bílá grilovací
minijelita	hovězí
tlačenka světlá	ostravská
tlačenka tmavá	klobása z udírny
jaternicový prejt	taliany
jelítkový prejt
sekaná
PÁRKY	PAŠTIKY
chilli párek mini	provensálská 1kg
eso párek mini	mandlová 1kg
vídeňský párek	srnčí hřbet
učňovský párek	francouzská 300g
spišský párek	pečená 330g
debrecínský párek	s husími játry a rozinkami 230g
frankfurtský párek	ardénská 500g
krůtí párek	s kach. játry a pomeran. 500g
labužnický párek	s kachními játry a vínem 340g
kuřecí párek	se zeleným pepřem 500g
telecí párek	se srnčím masem 340g
jemný párek
libový párek
točený salám
špekáčky